Dubrovnik

Cidade Velha (Stari Grad)

Para Entusiastas de história e visitantes de primeira viagem que desejam estar a passos das principais atrações. A contrapartida são multidões constantes, preços elevados e infinitas escadas de pedra para carregar a bagagem.

Uma fortaleza medieval apenas para pedestres, cercada por muralhas maciças de pedra, repleta de igrejas barrocas, mosteiros e vielas de calcário.

Where to stay — Apartamentos boutique e pousadas históricas instaladas em edifícios de pedra centenários.

Ploče

Para Viajantes de luxo em busca de hotéis de alto padrão e vistas do mar. A contrapartida é uma caminhada íngreme de volta da Cidade Velha e preços premium.

Uma área residencial sofisticada a leste da Cidade Velha, subindo os penhascos para oferecer vistas dramáticas do porto e da Ilha de Lokrum.

Where to stay — Hotéis cinco estrelas à beira do penhasco e vilas de luxo com acesso privativo à praia.

Lapad

Para Famílias e viajantes em busca de um clima de praia relaxante, longe das muralhas de pedra. A contrapartida é um trajeto de 15 minutos de ônibus para chegar ao centro histórico.

Uma península verde e familiar a oeste da Cidade Velha, com uma longa calçada para pedestres, parques e praias de cascalho.

Where to stay — Resorts de médio porte, hotéis familiares e apartamentos modernos para alugar.

Babin Kuk

Para Viajantes que buscam férias tranquilas em resort com acesso à piscina e vista para o mar. A contrapartida é a falta de caráter local e o isolamento do centro histórico.

Um enclave residencial moderno e tranquilo na ponta norte da península de Lapad, cercado por pinheiros e praias rochosas.

Where to stay — Grandes hotéis resort completos, com extensas instalações de spa e refeições.

Gruž

Para Viajantes com orçamento limitado, foodies e quem planeja passeios frequentes de ilha em ilha. A contrapartida é uma estética mais industrial, em vez do charme medieval.

O porto em funcionamento da cidade e centro de transportes, com um animado mercado matinal, locais com estilo industrial e docas de balsas.

Where to stay — Hostels econômicos, guesthouses modernas e apartamentos com vista para o porto.

Pile

Para Viajantes de curta duração que querem acesso imediato tanto ao transporte quanto à Cidade Velha. A contrapartida é o barulho constante do trânsito e as multidões no terminal de ônibus.

O movimentado centro de transportes localizado logo fora dos portões oeste da Cidade Velha, situado em uma pequena enseada histórica.

Where to stay — Guesthouses tradicionais e hotéis de médio porte perto da orla.

Fundado em 1886, este elegante restaurante serve frutos do mar refinados em um terraço tranquilo no telhado, usando receitas tradicionais apreciadas pela realeza do passado.

Signature — Peixe assado na crosta de sal

Uma instituição casual e direta na Praça Gundulić, conhecida por suas cadeiras de plástico azuis e serviço rápido de frutos do mar locais.

Signature — Ostras frescas de Ston e risoto negro

Situado bem na água, no clube de iates local, este restaurante oferece uma experiência gastronômica tranquila à sombra de pinheiros, longe das multidões turísticas.

Signature — Dourada grelhada com acelga suíça

Apesar do nome, este local aconchegante serve autêntica culinária bósnia, focada em pratos ricos e saborosos de carne e tortas tradicionais.

Signature — Ćevapi de vitela servidos no pão somun

Empoleirado no topo da Cidade Velha, perto das muralhas norte, este terraço ao ar livre apresenta uma grande grelha de pedra onde as carnes são cozidas em fogo aberto.

Signature — Churrasqueira mista de carnes

Localizado em um moinho histórico às margens do Rio Ljuta, fora da cidade, este restaurante é especializado em carnes cozidas lentamente sob um sino de ferro.

Signature — Vitela cozida sob a peka

Situada em uma praça silenciosa em frente à Igreja Jesuíta, esta taverna revive receitas históricas croatas que raramente são encontradas em outros lugares.

Signature — Capão (galo castrado) ao molho de cogumelos silvestres e mel

Um espaço intimista com foco na cozinha, onde os hóspedes podem observar os chefs preparando interpretações modernas das clássicas tapas dálmatas.

Signature — Salada de polvo grelhado com azeite local

Uma taverna rústica na montanha que oferece uma experiência gastronômica tradicional com comida cozida em fogo aberto, longe do calor costeiro.

Signature — Polvo cozido lentamente sob a peka

Este restaurante com estrela Michelin está situado ao longo das curvas muralhas de pedra da cidade, oferecendo vistas excepcionais e menus de degustação altamente técnicos.

Signature — Robalo local com funcho e citrinos

Com vista para o mar e as fortalezas de Lovrijenac e Bokar, este local histórico oferece serviço clássico de luva branca e frutos do mar refinados.

Signature — Lagosta da ilha de Vis com mel local

Localizado dentro do Hotel Bellevue, este restaurante à beira do penhasco oferece um espaço tranquilo e contemporâneo, focado em sabores mediterrâneos limpos e modernos.

Signature — Menu de degustação de frutos do mar com cinco pratos

Uma minúscula e eficiente sanduicheria escondida em um beco estreito, servindo carnes grelhadas na hora e sanduíches quentes para viagem.

Signature — Hambúrguer Preša com queijo kajmak local

Um conceito inovador de comida de rua de frutos do mar que oferece alternativas rápidas e criativas aos restaurantes tradicionais de peixe.

Signature — Hambúrguer de polvo com molho de figo

Localizado perto da Escadaria Jesuíta, este local popular serve pizzas de massa fina feitas com ingredientes locais de alta qualidade.

Signature — Pizza Bianca com presunto cru dálmata e rúcula selvagem

Um bistrô vegetal localizado perto do porto, com um jardim tranquilo e um menu focado em ingredientes orgânicos locais.

Signature — Hambúrguer vegano com batatas fritas doces

Um bistrô orgânico fast-casual que oferece tigelas e wraps saudáveis e à base de plantas, perfeitos para um almoço rápido.

Signature — Tigela de quinoa orgânica com legumes assados