Dubrovnik

旧市街

対象：歴史愛好家や、主要観光スポットから徒歩圏内を望む初めての訪問者に最適。その代償は、絶え間ない混雑と高価格、そしてスーツケースを運ぶための果てしない石段です。

巨大な石壁に囲まれた歩行者専用の中世の要塞。バロック様式の教会や修道院、石灰岩の小道が広がる。

Where to stay — 何世紀も前の石造りの建物に設けられたブティックアパートメントや歴史あるゲストハウス。

プロチェ

対象：高級ホテルと海の眺めを求めるラグジュアリー旅行者に最適。その代償は、旧市街からの急な坂道の帰路とプレミアム価格。

旧市街のすぐ東にある高級住宅街。崖を登ると港とロクルム島の壮大な眺望が広がる。

Where to stay — プライベートビーチへのアクセスが可能な5つ星の崖っぷちホテルと高級ヴィラ。

ラパド

対象：家族連れや、石壁から離れてリラックスしたビーチ気分を求める旅行者に最適。その代償は、歴史地区へのバス移動15分。

旧市街西側の緑豊かで家族向けの半島。長い遊歩道、公園、砂利ビーチがある。

Where to stay — 中級リゾート、ファミリーホテル、近代的なレンタルアパートメント。

バビン・クク

対象：プールと海の眺めを備えた静かなリゾート休暇を求める旅行者に最適。その代償は、地元の雰囲気の欠如と歴史的中心部からの孤立。

ラパド半島北端にある静かで近代的なリゾート飛び地。松林と岩場のビーチに囲まれている。

Where to stay — 大規模なスパとダイニング施設を備えた自給式リゾートホテル。

グルジュ

対象：予算重視の旅行者、食通、そして頻繁に島巡りをする人に最適。その代償は、中世の魅力よりも工業的な景観。

街の現役の港と交通ハブ。活気ある朝の市場、インダストリアルシックな会場、フェリー乗り場がある。

Where to stay — お手頃なホステル、モダンなゲストハウス、そして港の景色を望むアパートメント。

ピレ

対象：交通機関と旧市街の両方にすぐにアクセスしたい短期滞在の旅行者に最適。ただし、絶え間ない交通騒音とバスターミナルの混雑は避けられません。

旧市街の西門すぐ外側に位置する賑やかな交通拠点で、小さな歴史ある入り江に面しています。

Where to stay — 伝統的なゲストハウスとウォーターフロント近くの中価格帯のホテル。

1886年創業のこのエレガントなレストランは、静かな屋上テラスで洗練されたシーフードを提供し、かつて王室に愛された伝統レシピを使用しています。

Signature — 塩釜焼きの魚

グンドゥリッチ広場にある、気取らないカジュアルな老舗。青いプラスチック椅子と地元の貝類の素早いサービスで知られています。

Signature — 新鮮なストン産牡蠣と黒いリゾット

地元のヨットクラブの水辺に位置し、松の木陰で観光客の群れから離れた静かな食事体験を提供します。

Signature — スイスチャードを添えたグリルした鯛

名前とは裏腹に、この居心地の良いお店は本格的なボスニア料理を提供し、濃厚で風味豊かな肉料理と伝統的なパイに重点を置いています。

Signature — ソムン・ブレッドにのせた子牛のチェヴァピ

旧市街の北壁近くに位置するこの屋外テラスには、大きな石のグリルがあり、肉を直火で調理します。

Signature — ミックスグリル・プラッター

市外のリュタ川沿いの歴史的な水車小屋に位置し、鉄製の鐘の下で伝統的にじっくり火を通した肉料理を専門とするレストランです。

Signature — ペカで調理した子牛肉

イエズス会教会前の静かな広場に位置し、他ではほとんど見られない歴史的なクロアチア料理を復活させた居酒屋です。

Signature — キノコと蜂蜜ソースのカポン（去勢雄鶏）

親密で厨房主体の空間で、ゲストはシェフがクラシックなダルマチア風タパスを現代的に解釈する様子を見ることができます。

Signature — 地元産オリーブオイルのグリルしたタコサラダ

素朴な山の居酒屋で、海岸の暑さを離れ、直火調理による伝統的な食事体験を提供します。

Signature — ペカでじっくり火を通したタコ

このミシュラン一つ星レストランは、市壁の曲線を描く石の城壁に沿って位置し、格別な景色と高度な技術を駆使したテイスティングメニューを提供します。

Signature — フェンネルと柑橘類を添えた地元のスズキ

海とロヴリイェナッツ要塞およびボカル要塞を見渡す歴史的な会場で、クラシックなホワイトグローブサービスと洗練されたシーフードを提供します。

Signature — ヴィス島産ロブスターと地元の蜂蜜

ホテル・ベルビュー内にある崖っぷちのレストランで、静かで現代的な空間の中で、クリーンでモダンな地中海の風味を提供します。

Signature — 5コースのシーフード・デギュスタシオンメニュー

狭い路地に隠れた小さな効率的なサンドイッチ店で、焼きたてのグリル肉とホットサンドイッチをテイクアウトで提供しています。

Signature — 地元のカイマクチーズ入りのプレシャバーガー

革新的なシーフードストリートフードのコンセプト。伝統的な着席式の魚料理レストランに代わる、迅速で創造的な選択肢を提供します。

Signature — イチジクソースのタコバーガー

イエズス会の階段近くに位置する人気スポットで、高品質の地元食材を使った薄焼きピザを提供しています。

Signature — ダルマチア産生ハムと野生ルッコラのピッツァビアンカ

港近くに位置するプラントベースのビストロ。静かなガーデンテラスと、地元のオーガニック食材に焦点を当てたメニューが特徴です。

Signature — サツマイモフライドポテト添えのビーガンバーガー

ファーストカジュアルなオーガニックビストロで、健康的なプラントベースのボウルやラップを手軽なランチに提供しています。

Signature — オーガニックキヌアとロースト野菜のボウル