Dubrovnik

Altstadt (Stari Grad)

Für Geschichtsinteressierte und Erstbesucher, die in unmittelbarer Nähe der Hauptsehenswürdigkeiten sein möchten. Der Nachteil sind ständige Menschenmassen, hohe Preise und unzählige Steintreppen für den Gepäcktransport.

Eine fußgängerfreundliche mittelalterliche Festung, umgeben von massiven Steinmauern, mit barocken Kirchen, Klöstern und mit Kalkstein gepflasterten Gassen.

Where to stay — Boutique-Apartments und historische Gasthäuser in jahrhundertealten Steinbauten.

Ploče

Für Luxusreisende, die gehobene Hotels und Meerblick suchen. Der Nachteil ist ein steiler Fußweg zurück zur Altstadt und Premium-Preise.

Ein gehobenes Wohngebiet östlich der Altstadt, das die Klippen hinaufklettert und einen dramatischen Blick auf den Hafen und die Insel Lokrum bietet.

Where to stay — Fünf-Sterne-Klippenhotels und Luxusvillen mit privatem Strandzugang.

Lapad

Für Familien und Reisende, die eine entspannte Strandatmosphäre abseits der Steinmauern suchen. Der Nachteil ist eine 15-minütige Busfahrt ins historische Zentrum.

Eine grüne, familienfreundliche Halbinsel westlich der Altstadt mit einer langen Fußgängerpromenade, Parks und Kiesstränden.

Where to stay — Resorts der Mittelklasse, Familienhotels und moderne Ferienwohnungen.

Babin Kuk

Für Reisende, die einen ruhigen Resorturlaub mit Poolzugang und Meerblick suchen. Der Nachteil ist fehlender lokaler Charakter und die Abgeschiedenheit vom historischen Zentrum.

Ein ruhiges, modernes Resort-Enklave an der Nordspitze der Halbinsel Lapad, umgeben von Pinienwäldern und felsigen Stränden.

Where to stay — Große, in sich geschlossene Resort-Hotels mit umfangreichen Spa- und Dining-Angeboten.

Gruž

Für Budget-Reisende, Feinschmecker und alle, die regelmäßige Inselhopping-Ausflüge planen. Der Nachteil ist eine eher industrielle Ästhetik statt mittelalterlichem Charme.

Der Arbeitshafen und Verkehrsknotenpunkt der Stadt mit lebendigem Morgenmarkt, industriell-schicken Lokalen und Fähranlegern.

Where to stay — Preisgünstige Hostels, moderne Pensionen und Apartments mit Hafenblick.

Pile

Für Kurzzeitreisende, die sofortigen Zugang zu öffentlichen Verkehrsmitteln und der Altstadt wünschen. Der Preis dafür sind ständiger Verkehrslärm und Menschenmassen am Busbahnhof.

Der geschäftige Verkehrsknotenpunkt direkt vor den westlichen Toren der Altstadt, gelegen an einer kleinen, historischen Bucht.

Where to stay — Traditionelle Pensionen und Mittelklassehotels in Wassernähe.

Dieses elegante Restaurant wurde 1886 gegründet und serviert erlesene Fischgerichte auf einer ruhigen Dachterrasse mit traditionellen, von ehemaligen Adligen geschätzten Rezepten.

Signature — Fisch im Salzmantel gebacken

Ein lässiges, unprätentiöses Lokal auf dem Gundulić-Platz, bekannt für seine blauen Plastikstühle und den schnellen Service mit lokalen Schalentieren.

Signature — Frische Ston-Austern und schwarzes Risotto

Direkt am Wasser beim örtlichen Yachtclub gelegen, bietet dieses Restaurant ein ruhiges kulinarisches Erlebnis im Schatten von Kiefern, weit weg von den Touristenmassen.

Signature — Gegrillte Goldbrasse mit Mangold

Trotz des Namens serviert dieser gemütliche Ort authentische bosnische Küche mit Schwerpunkt auf deftigen Fleischgerichten und traditionellen Pide.

Signature — Kalbs-Ćevapi im Somun-Brot

Oben in der Altstadt nahe der nördlichen Mauern gelegen, verfügt diese offene Terrasse über einen großen Stein-Grill, auf dem Fleisch über offenem Feuer gegart wird.

Signature — Gemischter Grillteller

In einer historischen Mühle am Fluss Ljuta außerhalb der Stadt gelegen, ist dieses Restaurant auf traditionelle, unter einer Eisenhaube langsam gegarte Fleischgerichte spezialisiert.

Signature — Kalbfleisch unter der Peka

Vor der Jesuitenkirche auf einem ruhigen Platz gelegen, belebt diese Taverne historische kroatische Rezepte, die anderswo selten zu finden sind.

Signature — Kapaun (kastrierter Hahn) in einer Wildpilz-Honig-Sauce

Ein intimer, auf die Küche ausgerichteter Raum, in dem Gäste den Köchen bei der Zubereitung moderner Interpretationen klassischer dalmatinischer Tapas zusehen können.

Signature — Gegrillter Oktopussalat mit lokalem Olivenöl

Eine rustikale Bergtaverne mit traditionellem Kocherlebnis am offenen Feuer, fernab der Küstenhitze.

Signature — Langsam gegarter Oktopus unter der Peka

Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant liegt auf den geschwungenen Steinmauern der Stadtbefestigung und bietet außergewöhnliche Ausblicke und hochtechnische Degustationsmenüs.

Signature — Lokaler Wolfsbarsch mit Fenchel und Zitrusfrüchten

Mit Blick auf das Meer und die Festungen Lovrijenac und Bokar bietet dieses historische Lokal klassischen Service mit weißen Handschuhen und erlesene Fischgerichte.

Signature — Hummer von der Insel Vis mit lokalem Honig

Im Hotel Bellevue gelegen, bietet dieses Klippenrestaurant einen ruhigen, zeitgenössischen Raum mit Fokus auf saubere, moderne mediterrane Aromen.

Signature — Fünfgängiges Fisch-Degustationsmenü

Ein winziger, effizienter Sandwich-Laden in einer engen Gasse, der frisch gegrilltes Fleisch und heiße Sandwiches zum Mitnehmen serviert.

Signature — Preša-Burger mit lokalem Kajmak-Käse

Ein innovatives Street-Food-Konzept mit Meeresfrüchten, das schnelle, kreative Alternativen zu traditionellen Fischrestaurants mit Sitzplätzen bietet.

Signature — Oktopusburger mit Feigensauce

In der Nähe der Jesuitenstufen gelegen, serviert dieser beliebte Ort dünn gebackene Pizzen aus hochwertigen lokalen Zutaten.

Signature — Pizza Bianca mit dalmatinischem Schinken und wilder Rucola

Ein pflanzliches Bistro in Hafennähe mit einer ruhigen Gartenterrasse und einer Speisekarte, die sich auf lokale, biologische Zutaten konzentriert.

Signature — Veggie-Burger mit Süßkartoffelpommes

Ein Bio-Bistro mit Fast-Casual-Konzept, das gesunde, pflanzliche Bowls und Wraps für ein schnelles Mittagessen anbietet.

Signature — Bio-Quinoa- und geröstetes Gemüse-Bowl