Dubrovnik

Gamlebyen (Stari Grad)

For Historieentusiaster og førstegangsbesøkende som vil bo noen minutter fra hovedseverdighetene. Ulempen er konstante folkemengder, høye priser og endeløse steintrapper for å bære bagasje opp.

En bilfri middelalderfestning omgitt av massive steinmurer, fylt med barokkkirker, klostre og kalksteinsbelagte smug.

Where to stay — Boutiqueleiligheter og historiske pensjonater innredet i århundregamle steinhus.

Ploče

For Luksusreisende som søker hotell i øvre klasse og havutsikt. Ulempen er en bratt spasertur opp fra Gamlebyen og premiumpriser.

Et eksklusivt boligområde like øst for Gamlebyen, som strekker seg oppover klippene og gir dramatisk utsikt over havnen og Lokrum-øya.

Where to stay — Femstjerners klippehoteller og luksusvillaer med privat strandtilgang.

Lapad

For Familier og reisende som ønsker en avslappet strandstemning borte fra steinmurene. Ulempen er en 15-minutters bussreise til historiske sentrum.

En grønn, barnevennlig halvøy vest for Gamlebyen, med en lang gangpromenade, parker og grusstrender.

Where to stay — Mellomklasse resort, familiehoteller og moderne leiligheter.

Babin Kuk

For Reisende som søker en stille ferie med bassengtilgang og havutsikt. Ulempen er mangel på lokal karakter og isolasjon fra historiske sentrum.

Et rolig, moderne feriested nord på Lapad-halvøya, omgitt av furutrær og steinstrender.

Where to stay — Store, selvforsynte resort-hoteller med omfattende spa- og spisefasiliteter.

Gruž

For Budsjettreisende, matentusiaster og de som planlegger hyppige øyhoppingsturer. Ulempen er en mer industriell estetikk framfor middelalderens sjarm.

Byens arbeidende havn og transportknutepunkt, med et livlig morgenmarked, industriell-chic-steder og fergekaier.

Where to stay — Budsjettvennlige vandrerhjem, moderne gjestehus og leiligheter med havutsikt.

Pile

For Korttidsturister som ønsker umiddelbar tilgang til både transport og Gamlebyen. Ulempen er konstant trafikkstøy og folkemengder ved bussterminalen.

Det travle transittknutepunktet rett utenfor Gamlebyens vestporter, plassert rundt en liten, historisk bukt.

Where to stay — Tradisjonelle gjestehus og mellomklassehoteller nær vannkanten.

Etablert i 1886, serverer denne elegante restauranten raffinert sjømat på en rolig takterrasse, med tradisjonelle oppskrifter som tidligere kongelige satte pris på.

Signature — Fisk bakt i saltdeig

En uformell, ukomplisert institusjon på Gundulić-plassen kjent for sine blå plaststoler og rask servering av lokale skjell.

Signature — Friske Ston-østers og svart risotto

Ligger rett ved vannkanten i den lokale yachtklubben, tilbyr denne restauranten en fredelig matopplevelse i skyggen av furutrær, langt fra turistmassene.

Signature — Grillet havabbor med mangold

Til tross for navnet serverer denne koselige flekken autentisk bosnisk mat, med fokus på rike, salte kjøttretter og tradisjonelle paier.

Signature — Kalvećevapi servert i somunbrød

Plassert på toppen av Gamlebyen nær de nordlige murene, har denne uteterrassen en stor steingrill der kjøtt stekes over åpen ild.

Signature — Blandet grillet kjøttfat

Ligger i en historisk mølle ved Ljuta-elven utenfor byen, spesialiserer denne restauranten seg på tradisjonelt langsomt stekt kjøtt under en jernklokke.

Signature — Kalvekjtt tilberedt under peka

Ligger på en rolig plass foran Jesuittkirken, gjenoppliver denne tavernaen historiske kroatiske oppskrifter som sjelden finnes andre steder.

Signature — Kapun (kastrert hane) i villsopp- og honningsaus

En intim, kjøkkensentrert plass der gjester kan se kokker lage moderne tolkninger av klassiske dalmatiske tapas.

Signature — Grillet blekksprutsalat med lokal olivenolje

En rustikk fjelltaverna som tilbyr en tradisjonell matopplevelse med åpen ild-matlagning, borte fra kystvarmen.

Signature — Langsomt stekt blekksprut under peka

Denne Michelin-stjernerestauranten ligger langs de buede steinmurene på bymuren, og tilbyr enestående utsikt og svært tekniske smaksmenyer.

Signature — Lokal havabbor med fennikel og sitrus

Med utsikt over havet og festningene Lovrijenac og Bokar tilbyr denne historiske restauranten klassisk hvithanskeservice og raffinert sjømat.

Signature — Hummer fra øya Vis med lokal honning

Inne i Hotel Bellevue tilbyr denne klipperestauranten et rolig, moderne rom med fokus på rene, moderne middelhavssmaker.

Signature — Femretters sjømatdegustasjonsmeny

En bitte lita, effektiv sandwichbar gjemt i en smal bakgate, som serverer nygrillet kjøtt og varme sandwicher til å ta med.

Signature — Preša-burger med lokal kajmakost

Et nyskapende sjømatkonsept på gatenivå som tilbyr raske, kreative alternativer til tradisjonelle fiskerestauranter.

Signature — Blekksprutburger med fikensaus

Nær Jesuitttrappene serverer dette populære stedet tynnbunnspizza laget med høykvalitets lokale råvarer.

Signature — Pizza Bianca med dalmatisk prosciutto og villrukola

En plantebasert bistro nær havnen, med en rolig hageterrasse og en meny fokusert på lokale, økologiske råvarer.

Signature — Vegansk burger med søtpotetfrites

En hurtignisrett bistro med sunne, plantebaserte boller og wraps, perfekt for en rask lunsj.

Signature — Økologisk quinoa- og grønnsaksbolle