Dubrovnik

Casco Antiguo (Stari Grad)

Para Entusiastas de la historia y visitantes primerizos que quieren estar a pocos pasos de los principales lugares de interés. La desventaja son las multitudes constantes, los precios elevados y las interminables escaleras de piedra para subir el equipaje.

Una fortaleza medieval peatonal rodeada de enormes murallas de piedra, llena de iglesias barrocas, monasterios y callejones pavimentados con piedra caliza.

Where to stay — Apartamentos boutique y casas de huéspedes históricas situadas en edificios de piedra centenarios.

Ploče

Para Viajeros de lujo que buscan hoteles de alta gama y vistas al mar. La desventaja es una empinada caminata cuesta arriba de regreso desde el Casco Antiguo y precios premium.

Zona residencial exclusiva al este del Casco Antiguo, que sube por los acantilados y ofrece vistas espectaculares del puerto y la isla de Lokrum.

Where to stay — Hoteles de cinco estrellas en los acantilados y villas de lujo con acceso privado a la playa.

Lapad

Para Familias y viajeros que buscan un ambiente playero relajado lejos de las murallas de piedra. La desventaja es un viaje en autobús de 15 minutos para llegar al centro histórico.

Una península verde y familiar al oeste del Casco Antiguo, con un largo paseo marítimo peatonal, parques y playas de grava.

Where to stay — Complejos turísticos de gama media, hoteles familiares y apartamentos modernos de alquiler.

Babin Kuk

Para Viajeros que buscan unas vacaciones tranquilas en un resort con piscina y vistas al mar. La desventaja es la falta de carácter local y el aislamiento del centro histórico.

Un tranquilo enclave turístico moderno en el extremo norte de la península de Lapad, rodeado de pinos y playas rocosas.

Where to stay — Grandes hoteles resort autónomos con amplias instalaciones de spa y restauración.

Gruž

Para Viajeros con presupuesto ajustado, amantes de la gastronomía y aquellos que planean excursiones frecuentes de isla en isla. La desventaja es una estética más industrial que encanto medieval.

El puerto de trabajo y centro de transporte de la ciudad, que cuenta con un animado mercado matutino, lugares con estilo industrial y muelles de ferry.

Where to stay — Hostales económicos, casas de huéspedes modernas y apartamentos con vistas al puerto.

Pile

Para Viajeros de estancia corta que quieren acceso inmediato tanto al transporte como al Casco Antiguo. La desventaja es el constante ruido del tráfico y las multitudes en la terminal de autobuses.

El bullicioso centro de transporte situado justo fuera de las puertas occidentales del Casco Antiguo, alrededor de una pequeña cala histórica.

Where to stay — Casas de huéspedes tradicionales y hoteles de gama media cerca del paseo marítimo.

Establecido en 1886, este elegante restaurante sirve mariscos refinados en una tranquila terraza en la azotea, utilizando recetas tradicionales preferidas por la realeza.

Signature — Pescado horneado en costra de sal

Una institución informal y directa en la plaza Gundulić, conocida por sus sillas de plástico azules y el servicio rápido de mariscos locales.

Signature — Ostras frescas de Ston y risotto negro

Situado justo sobre el agua en el club náutico local, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica tranquila bajo la sombra de los pinos, lejos de las multitudes turísticas.

Signature — Dorada a la parrilla con acelgas

A pesar del nombre, este acogedor lugar sirve auténtica cocina bosnia, centrada en platos de carne ricos y sabrosos y pasteles tradicionales.

Signature — Ćevapi de ternera servidos en pan somun

Encaramado en la cima del casco antiguo cerca de las murallas norte, esta terraza al aire libre cuenta con una gran parrilla de piedra donde las carnes se cocinan sobre llamas abiertas.

Signature — Plato de parrillada mixta de carne

Ubicado en un molino histórico junto al río Ljuta fuera de la ciudad, este restaurante se especializa en carnes tradicionales de cocción lenta bajo una campana de hierro.

Signature — Ternera cocinada bajo el peka

Situada en una plaza tranquila frente a la iglesia de los jesuitas, esta taberna revive recetas históricas croatas que rara vez se encuentran en otros lugares.

Signature — Capón en salsa de setas silvestres y miel

Un espacio íntimo centrado en la cocina donde los huéspedes pueden ver a los chefs preparar interpretaciones modernas de tapas dálmatas clásicas.

Signature — Ensalada de pulpo a la parrilla con aceite de oliva local

Una taberna de montaña rústica que ofrece una experiencia gastronómica tradicional con cocina a fuego abierto, lejos del calor costero.

Signature — Pulpo de cocción lenta bajo el peka

Este restaurante con estrella Michelin está situado a lo largo de las curvadas murallas de piedra de la ciudad, ofreciendo vistas excepcionales y menús de degustación altamente técnicos.

Signature — Lubina local con hinojo y cítricos

Con vistas al mar y a las fortalezas de Lovrijenac y Bokar, este histórico lugar ofrece un servicio clásico con guantes blancos y mariscos refinados.

Signature — Langosta de la isla de Vis con miel local

Ubicado dentro del Hotel Bellevue, este restaurante en los acantilados ofrece un espacio tranquilo y contemporáneo centrado en sabores mediterráneos limpios y modernos.

Signature — Menú de degustación de mariscos de cinco platos

Un pequeño y eficiente puesto de sándwiches escondido en un callejón estrecho, que sirve carnes a la parrilla y sándwiches calientes para llevar.

Signature — Hamburguesa Preša con queso kajmak local

Un concepto innovador de comida callejera de mariscos que ofrece alternativas rápidas y creativas a los restaurantes de pescado tradicionales con servicio en mesa.

Signature — Hamburguesa de pulpo con salsa de higos

Ubicado cerca de las Escaleras Jesuitas, este popular lugar sirve pizzas de masa fina hechas con ingredientes locales de alta calidad.

Signature — Pizza Bianca con prosciutto dálmata y rúcula silvestre

Un bistró vegetariano cerca del puerto, con una terraza de jardín tranquila y un menú enfocado en ingredientes locales y orgánicos.

Signature — Hamburguesa vegana con patatas fritas dulces

Un bistró orgánico de servicio rápido que ofrece tazones y wraps saludables basados en plantas para un almuerzo rápido.

Signature — Tazón de quinua orgánica y verduras asadas