普洛切，杜布罗夫尼克：城门之外的静谧奢华坡地

走出普洛切门，城市的气氛几乎立刻变化：人群变稀，石桥带你经过雷韦林堡垒，弗兰纳·苏皮拉街优雅地向下延伸至海边。一侧是柏树和夹竹桃，另一侧是亚得里亚海一如既往地湛蓝，让其他所有地方都显得黯然失色。这就是普洛切，杜布罗夫尼克的静谧奢华之地，离斯特拉敦街近得让你得意，又远得让你安睡。

普洛切的特色

普洛切是杜布罗夫尼克的东部肩部，那些偏爱美景且能忍受坡道的人会安静地选择这里。它始于旧城的正门，向下延伸至城内两处最佳海滩，沿海公路和庄严的酒店像一条抛光缎带，介于城墙与海水之间。该街区的第一个地标是普洛切门，通过一座木吊桥和优雅的双拱石桥抵达，由独立的雷韦林堡垒守护；内拱上方，圣布莱斯手握杜布罗夫尼克浮雕模型，仿佛在提醒你谁才是这里的主人。

穿过那座桥，城市向东开敞，进入更安宁的节奏。前方的道路弗兰纳·苏皮拉街是街区的脊梁：陡峭、绿树成荫的下坡道，两旁是20世纪初的别墅和五星级酒店，它们似乎都与美景达成了同样的协议——背对道路，面向大海、城墙和洛克鲁姆岛。这不是那个纪念品瓶颈和人挤人的杜布罗夫尼克。它更克制，更宜居，说实话，对神经更友好。

普洛切的第二个特色是海滩。班耶海滩就在城门下方，是城里最著名的游泳地点，城墙如舞台布景般在身后升起。再往东，圣雅科夫海滩是更安静、更本地化的选择，需沿海岸走更远的路，再经一段陡峭的下坡。在这之间是那些高档酒店、博物馆、拉扎雷蒂创意综合体和足够多的海景，足以让即使最疲惫的旅行者也稍作停留，假装不为所动。

餐饮指南

在普洛切用餐，很大程度上取决于你住在哪里——这要么是明智的地理利用，要么表明这个街区清楚自己的定位。旗舰是Hotel Excelsior内弗兰纳·苏皮拉街12号的Sensus精致餐厅，玻璃房间俯瞰大海和城墙，当地达尔马提亚食材被烹制成现代菜肴，自信满满，因为美景已分担了一半的工作。这是那种房间和菜单都精心设计、旨在让你慢下来的餐厅。

稍微低一点、季节感更强的是Prora，夏季在Excelsior的海滩边开放，露台外是洛克鲁姆岛。环境是重点，但以鱼为主的地中海烹饪足以让人流连。如果你想在脚几乎踏入亚得里亚海、旧城在水面另一边如明信片般呈现的地方用餐，就是这里了。

沿海岸线的Villa Dubrovnik里，Restaurant Pjerin是该街区美食制高点，绝非懒散或过度照明。主厨罗伯特·拉契奇以当日亚得里亚海渔获为基础，打造Serenata和Maestoso品鉴菜单，露台悬于旧港入口之上，带着平静而昂贵的自信，预示着夜晚会被妥善照料。如果你想要一餐与大海紧密相连、而非仅仅毗邻的体验，普洛切以此赢得声誉。

想要更柔和、更俏皮的氛围，Villa Orsula内的Victoria餐厅与酒廊位于藤蔓遮荫的花园露台，供应秘鲁-地中海菜肴，金色屋顶在水面另一边升起。这样的环境让即便是一顿迟来的午餐也带点电影感，但真正的妙处在于它足够得体，不会尴尬。

还有班耶海滩餐厅、酒廊与俱乐部，在城墙下的沙滩上身兼数职：地中海和达尔马提亚菜肴、黑烩饭、海鲜意面，以及比任何评论都更能推销午餐的美景。价格不菲，旺季服务可能有点不稳——亚得里亚海有许多魅力，守时不是其中之一——但环境很少令人失望。

夜生活

普洛切不是来泡吧的地方，除非你的泡吧定义是一杯绝妙鸡尾酒、绝佳美景，并且拒绝显得匆忙。最可靠的起点是Hotel Excelsior的Abakus钢琴酒吧，全年开放，夏季夜晚有现场音乐和驻场DJ，热闹非凡。其露台是杜布罗夫尼克最好的海景席之一，是那种日落小酌更像是对地理的务实回应、而非放纵的地方。

Villa Dubrovnik和Villa Orsula都有同样的屋顶和酒廊酒吧：安静、昂贵、壮观。普洛切无人否认这一点。重点不是音量，而是低语、晶莹的酒杯和对岸点亮城市的灯光。

班耶海滩的EastWest海滩俱乐部氛围更年轻、更喧闹，从日落饮品直至深夜音乐。白天是躺椅和鸡尾酒；夜晚则开始转向那种令人庆幸房间在上坡、听不到声音的活力。真要蹦迪，走回城门进入Club Lazareti，DJ之夜和现场表演在17世纪检疫隔离区的石拱内举行。这是旧城这一侧最像样舞池的地方——也就是说：足够重要，却不足以毁掉你的早晨。

景点与活动

普洛切虽小，但不空虚。其文化核心是弗兰纳·苏皮拉街23号的杜布罗夫尼克现代艺术博物馆（MOMAD），位于1930年代的巴纳茨别墅内。收藏约3000件作品，分布于九间画廊和一座花园露台，核心是克罗地亚大师——包括弗拉霍·布科瓦茨，街区的另一条主街便以他命名。这是城里最被低估的景点之一，部分原因是人们忙于在城门与海滩间奔波而忽略它，部分因为炎热下午的凉爽博物馆是文明更好的主意之一。

精神上相邻（尽管氛围未必）的是拉扎雷蒂，欧洲现存最古老的检疫站，一座长形石结构，包含十个并列中殿和五个庭院，于1647年建成。如今是杜布罗夫尼克的创意中心，西厅举办展览和音乐会，当代艺术画廊Otok由拉扎雷蒂艺术工坊运营，夏季夜晚有Linđo民间乐团表演传统达尔马提亚舞蹈。庭院还举办DEŠA协会的免费艺术与手工艺节，编织和刺绣工坊将家庭技艺带入这个曾经与陌生人保持距离的地方。

除了这些机构，普洛切还是一个出发点。它位于城墙的老港一侧，因此前往洛克鲁姆岛的渡轮近在咫尺，历史城门也同样近。这意味着你可以上午在博物馆，下午在海里，晚上回到露台，无需复杂的交通。在杜布罗夫尼克，这本身就是一种奢侈。

购物

坦白讲：普洛切不是购物街区，假装不然会让人穿错鞋、抱有错误的期望。这里主要是住宅和酒店，没有旧城的小巷精品店或格鲁兹的市场。现有的小而实用：Excelsior和Villa Dubrovnik内的酒店精品店、弗兰纳·苏皮拉街沿线一两家便利店（出售海滩零食和防晒霜），以及拉扎雷蒂庭院在DEŠA艺术与手工艺周末等节日期间出现的季节性手工艺摊位，当地女性出售手工纺织品和刺绣。

如果你需要更多——纪念品、橄榄油、克罗地亚葡萄酒、市场农产品——走回普洛切门进入旧城，去贡杜利奇广场的早市。普洛切适合你带着采购品爬坡回去，而不是最初收集它们的地方。

普洛切住宿指南

这是杜布罗夫尼克最集中的奢华区，地址很重要，因为在普洛切，位置占价格的一半。靠近城门的弗兰纳·苏皮拉街12号，Hotel Excelsior自1913年起在前奥达克别墅内占据一席之地，拥有泳池、水疗中心、私人岩石海滩和完整的城墙与洛克鲁姆岛全景。它是坡地上的贵妇人，而且深知这一点。再往前一点，14号的Grand Villa Argentina和其更私密的1930年代姊妹Villa Orsula共享悬崖花园和私人海滩，巧妙表明它们拥有同样非凡的视野和略有不同的个性。

再往东的弗拉哈·布科夫卡大街上，6号的杜布罗夫尼克别墅是其中最时尚的，提供免费游船接送，5分钟即可将客人送至老港。如果你喜欢乘船抵达并假装这是常态，这很难拒绝。紧邻普洛切门本身的希尔顿帝国酒店提供了更便捷的五星选择，地势平坦——如果你喜欢这个区域但不喜欢每天爬坡，这很有用。

得失十分明确：绝佳景观与宁静，但陡峭的步行、高昂的价格和有限的停车位。这不是杜布罗夫尼克追求性价比或认为山坡是阴谋的部分。选择海景房；普洛切的全部意义就在于那片景色。

出行

普洛切首先是步行区，而且相当费腿。从普洛切门沿史特拉敦大道步行约10分钟可到老城另一端，往下到班杰海滩约5分钟。圣雅科夫沿弗兰·苏皮拉街和弗拉哈·布科夫卡大街向东步行约20分钟，经过酒店，然后在圣雅科夫教堂后下约160级台阶。最后这段路提醒你，海景从来都不是免费的。

去更远的地方，利贝尔塔斯城市公交在普洛切门和海岸公路附近停靠，有去往派勒、格鲁兹港口和巴士站以及拉帕德的线路。从报摊购买多次票比从司机处购买更省钱——在这座花钱如流水的城市里省点钱总不坏。杜布罗夫尼克机场南向约35-45分钟车程，机场穿梭巴士和出租车均可到城门。多家酒店也提供自己的进城班车，而杜布罗夫尼克别墅的小船是抵达老港最惬意的方式。在普洛切，交通主要是决定你是想要实用选项，还是更有故事的那个。