Dubrovnik

Gamla stan (Stari Grad)

För Historieentusiaster och förstagångsbesökare som vill bo ett stenkast från sevärdheterna. Nackdelarna är ständiga folkmassor, höga priser och oändliga stentrappor att bära bagage uppför.

En bilfri medeltida fästning omgiven av massiva stenmurar, fylld med barockkyrkor, kloster och kalkstensbelagda gränder.

Where to stay — Boutique-lägenheter och historiska pensionat inrymda i århundraden gamla stenbyggnader.

Ploče

För Lyxsökande som efterlyser hotell i toppklass och havsutsikt. Nackdelen är en brant promenad uppför från Gamla stan och premiumpriser.

Ett exklusivt bostadsområde strax öster om Gamla stan, som klättrar uppför klipporna och erbjuder dramatisk utsikt över hamnen och Lokrumön.

Where to stay — Femstjärniga klipphotell och lyxvillor med privat strandtillgång.

Lapad

För Familjer och resenärer som söker en avslappnad strandstämning bort från stenmurarna. Nackdelen är en 15-minuters bussresa för att nå centrum.

En grön, familjevänlig halvö väster om Gamla stan, med en lång strandpromenad, parker och grusstränder.

Where to stay — Mellanklassresorter, familjehotell och moderna hyreslägenheter.

Babin Kuk

För Resenärer som söker en lugn resort-semester med pool och havsutsikt. Nackdelen är brist på lokal karaktär och isolering från centrum.

Ett lugnt, modernt resortområde vid norra spetsen av Lapadhalvön, omgivet av tallar och klippstränder.

Where to stay — Stora, självförsörjande resort-hotell med omfattande spa- och matmöjligheter.

Gruž

För Budgetresenärer, matälskare och de som planerar frekventa ö-hoppningar. Nackdelen är en mer industriell estetik snarare än medeltida charm.

Stadens fungerande hamn och transportnav, med en livlig morgonmarknad, industriellt chica lokaler och färjelägen.

Where to stay — Budgetvänliga vandrarhem, moderna pensionat och lägenheter med hamnutsikt.

Pile

För Korttidsresenärer som vill ha omedelbar tillgång till både kollektivtrafik och Gamla stan. Nackdelen är konstant trafikbuller och folkmassor vid bussterminalen.

Det livliga transportnavet precis utanför Gamla stans västra portar, beläget vid en liten, historisk vik.

Where to stay — Traditionella pensionat och mellanklasshotell nära vattnet.

Invigd 1886, serverar denna eleganta restaurang förfinad fisk och skaldjur på en lugn takterrass, med traditionella recept som gynnats av forna kungligheter.

Signature — Fisk bakt i salt

En avslappnad, okomplicerad institution på Gundulićs torg, känd för sina blå plaststolar och snabb service av lokala skaldjur.

Signature — Färska ostrons från Ston och svart risotto

Belägen precis vid vattnet vid den lokala segelsällskapet, erbjuder denna restaurang en fridfull matupplevelse i skuggan av tallar, långt från turistmassorna.

Signature — Grillad havsbraxen med mangold

Trots namnet serverar denna mysiga plats äkta bosnisk mat, med fokus på fylliga, salta kötträtter och traditionella pajer.

Signature — Kalvćevapi i somunbröd

Belägen högst upp i gamla stan nära de norra murarna, har denna öppna terrass en stor stengrill där kött tillagas över öppen eld.

Signature — Blandad grilltallrik med kött

Inrymd i en historisk kvarn vid floden Ljuta strax utanför staden, specialiserar sig denna restaurang på traditionella långkokta kötträtter under en järnklocka.

Signature — Kalv tillagad under peka

Beläget på ett lugnt torg framför Jesuiterkyrkan, återupplivar denna taverna historiska kroatiska recept som sällan hittas någon annanstans.

Signature — Kapun (kastrerad tupp) i vildsvamp- och honungssås

En intim plats med köket i centrum, där gästerna kan se kockarna förbereda moderna tolkningar av klassiska dalmatiska tapas.

Signature — Grillad bläckfisksallad med lokal olivolja

En rustik bergstaverna som erbjuder en traditionell matupplevelse med tillagning över öppen eld, borta från kustvärmen.

Signature — Långkokt bläckfisk under peka

Denna Michelin-stjärnade restaurang ligger längs med de kurviga stenmurarna i stadsmuren och erbjuder enastående utsikt och tekniska smakmenyer.

Signature — Lokal havsabborre med fänkål och citrus

Med utsikt över havet och fästningarna Lovrijenac och Bokar, erbjuder denna historiska plats klassisk vit-handskasservice och förfinad fisk och skaldjur.

Signature — Hummer från ön Vis med lokal honung

Inrymt på Hotel Bellevue, erbjuder denna klipprestaurang en lugn, modern miljö med fokus på rena, moderna medelhavssmaker.

Signature — Femrätters skaldjursavsmakningsmeny

En liten, effektiv smörgåsbutik inkilad i en smal gränd, som serverar nyss grillat kött och heta smörgåsar att ta med.

Signature — Preša-burgare med lokal kajmakost

En innovativ fisk- och skaldjursgatumatskoncept som erbjuder snabba, kreativa alternativ till traditionella sittande fiskrestauranger.

Signature — Bläckfiskburgare med fikonmarmelad

Beläget nära Jesuittrapporna, serverar denna populära plats tunnpizzor gjorda med högkvalitativa lokala ingredienser.

Signature — Pizza Bianca med dalmatisk prosciutto och vildruccola

Ett växtbaserat bistro nära hamnen, med en fridfull trädgårdsterrass och en meny som fokuserar på lokala, ekologiska råvaror.

Signature — Vegansk burgare med sötpotatisfrites

Ett snabbt, avslappnat ekologiskt bistro som erbjuder hälsosamma, växtbaserade skålar och wraps för en snabb lunch.

Signature — Ekologisk quinoa- och rostad grönsaksskål