Dubrovnik

Gamla stan (Stari Grad)

För Historieentusiaster och förstagångsbesökare som vill bo inom gångavstånd från de viktigaste sevärdheterna. Avvägningen är ständiga folksamlingar, höga priser och oändliga stentrappor att bära bagage uppför.

En bilfri medeltida fästning omgiven av massiva stenmurar, fylld med barockkyrkor, kloster och kalkstensbelagda gränder.

Where to stay — Boutique-lägenheter och historiska pensionat inrymda i århundraden gamla stenbyggnader.

Ploče

För Lyxresenärer som söker hotell i toppklass och havsutsikt. Avvägningen är en brant uppförsbacke tillbaka från Gamla stan och premiumpriser.

Ett exklusivt bostadsområde strax öster om Gamla stan, som klättrar uppför klipporna för att erbjuda dramatisk utsikt över hamnen och Lokrum Island.

Where to stay — Femstjärniga klipphotell och lyxvillor med privat strandtillgång.

Lapad

För Familjer och resenärer som söker en avslappnad strandkänsla bort från stenmurarna. Avvägningen är en 15-minuters bussresa för att nå det historiska centrumet.

En grönskande, familjevänlig halvö väster om Gamla stan, med en lång fotgängarpromenad, parker och grusstränder.

Where to stay — Mellanpris resorts, familjehotell och moderna hyreslägenheter.

Babin Kuk

För Resenärer som söker en lugn resort-semester med pool och havsutsikt. Avvägningen är brist på lokal karaktär och isolering från historiska centrumet.

En tyst, modern resort-enklav vid norra spetsen av Lapad-halvön, omgiven av pinjeträd och klippiga stränder.

Where to stay — Stora, självförsörjande resort-hotell med omfattande spa- och matmöjligheter.

Gruž

För Budgetresenärer, matentusiaster och de som planerar frekventa öhoppningsresor. Avvägningen är en mer industriell estetik snarare än medeltida charm.

Stadens arbetshamn och transportnav, med en livlig morgonmarknad, industri-chic ställen och färjekajer.

Where to stay — Budgetvänliga vandrarhem, moderna pensionat och lägenheter med hamnutsikt.

Pile

För Korttidsresenärer som vill ha omedelbar tillgång till både transport och Gamla stan. Avvägningen är konstant trafikbuller och folksamlingar vid bussterminalen.

Det myllrande transitnav som ligger strax utanför Gamla stans västra portar, runt en liten historisk vik.

Where to stay — Traditionella pensionat och mellanprishotell nära vattnet.

Grundat 1886 serverar denna eleganta restaurang förfinade skaldjur på en lugn takterrass med traditionella recept som tidigare uppskattades av kungligheter.

Signature — Fisk bakad i salt

En avslappnad, rättfram institution på Gundulić-torget känd för sina blå plaststolar och snabb service av lokala skaldjur.

Signature — Färska Ston-ostron och svart risotto

Beläget direkt vid vattnet vid den lokala segelklubben, erbjuder denna restaurang en fridfull matupplevelse i skuggan av tallar, bort från turistströmmen.

Signature — Grillad havsbraxen med mangold

Trots namnet serverar detta mysiga ställe äkta bosnisk mat, med fokus på rika, välsmakande kötträtter och traditionella pajer.

Signature — Kalvćevapi i somunbröd

Beläget högst upp i Gamla stan nära norra murarna, har denna öppna terrass en stor stengrill där kött tillagas över öppen låga.

Signature — Blandat grillfat med kött

Beläget i en historisk kvarn vid floden Ljuta utanför staden, specialiserar sig denna restaurang på traditionella långkokta kötträtter under en järnkupa.

Signature — Kalv tillagad under peka

Beläget på ett lugnt torg framför Jesuitkyrkan, återupplivar denna taverna historiska kroatiska recept som sällan finns någon annanstans.

Signature — Kapun (kastrerad tupp) i vildsvamp- och honungssås

En intim, kökscentrerad plats där gästerna kan se kockarna tillaga moderna tolkningar av klassiska dalmatiska tapas.

Signature — Grillad bläckfisksallad med lokal olivolja

En rustik bergstaverna som erbjuder en traditionell matupplevelse med matlagning över öppen eld, bort från kustvärmen.

Signature — Långkokt bläckfisk under peka

Denna Michelin-stjärnade restaurang ligger längs de kurviga stenmurarna i stadsmuren och erbjuder exceptionella vyer och högteknologiska avsmakningsmenyer.

Signature — Lokal havsabborre med fänkål och citrus

Med utsikt över havet och fästningarna Lovrijenac och Bokar, erbjuder denna historiska plats klassisk vit-handskar-service och förfinade skaldjur.

Signature — Hummer från ön Vis med lokal honung

Belägen inne på Hotel Bellevue, erbjuder denna klipprestaurang ett lugnt, samtida utrymme fokuserat på rena, moderna Medelhavssmaker.

Signature — Femrätters skaldjursavsmakningsmeny

En liten, effektiv sandwichbutik som ligger undangömd i en smal gränd och serverar nygrillat kött och varma mackor att ta med.

Signature — Preša-burgare med lokal kajmakost

Ett innovativt skaldjurskoncept med street food som erbjuder snabba, kreativa alternativ till traditionella sittande fiskrestauranger.

Signature — Bläckfiskburgare med fikonsås

Nära Jesuittrappan ligger detta populära ställe som serverar tunnbottnade pizzor gjorda på högkvalitativa lokala råvaror.

Signature — Pizza Bianca med dalmatisk prosciutto och vildruccola

En växtbaserad bistro nära hamnen med en lugn trädgårdsterrass och en meny fokuserad på lokala, ekologiska råvaror.

Signature — Vegansk burgare med sötpotatisfrites

En snabbmatsbistro med ekologiska råvaror som erbjuder hälsosamma, växtbaserade bowls och wraps för en snabb lunch.

Signature — Ekologisk quinoaskål med rostad grönsaker