Ploče, Dubrovnik: der ruhige luxuriöse Hang jenseits des Tores

Treten Sie durch das Ploče-Tor und die Stadt verändert fast augenblicklich ihren Ton: Die Menschenmengen lichten sich, die Steinbrücke trägt Sie an der Festung Revelin vorbei, und die Frana Supila beginnt ihren langen, eleganten Abstieg zum Meer. Auf der einen Seite Zypressen und Oleander, auf der anderen die Adria, die tut, was sie am besten kann — unverschämt blau aussehen und alle anderen Immobilien schlecht aussehen lassen. Das ist Ploče, Dubrovniks ruhige Luxusadresse, nah genug am Stradun, um sich selbstzufrieden zu fühlen, weit genug entfernt, um schlafen zu können.

Wofür Ploče bekannt ist

Ploče ist die östliche Schulter Dubrovniks, die Menschen mit einem Hang zu Aussichten und einer Toleranz für Hügel leise bevorzugen. Es beginnt an der Haustür der Altstadt und fällt zu zwei der besten Strände der Stadt hinab, mit der Küstenstraße und ihren stattlichen Hotels wie einem polierten Band zwischen den Mauern und dem Wasser. Das erste Wahrzeichen des Viertels ist das Ploče-Tor, erreichbar über eine hölzerne Zugbrücke und eine anmutige Doppelbogen-Steinbrücke, bewacht von der freistehenden Festung Revelin; über dem inneren Bogen hält der heilige Blasius ein Reliefmodell Dubrovniks, als wolle er Sie daran erinnern, wer hier das Sagen hat.

Überqueren Sie diese Brücke und die Stadt öffnet sich nach Osten in eine ruhigere Tonart. Die vorausliegende Straße, die Ulica Frana Supila, ist das Rückgrat des Viertels: ein steiler, begrünter Abstieg, gesäumt von Villen aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert und Fünf-Sterne-Hotels, die alle denselben Deal mit der Aussicht ausgehandelt zu haben scheinen — sie kehren der Straße den Rücken zu und blicken auf das Meer, die Mauern und Lokrum. Dies ist nicht das Dubrovnik der Souvenir-Engpässe und des Schulter-an-Schulter-Gedränges. Es ist zurückhaltender, wohnlicher und, ehrlich gesagt, besser für die Nerven.

Das Zweite, wofür Ploče bekannt ist, sind seine Strände. Banje Beach liegt direkt unterhalb des Tores, der berühmteste Badeplatz der Stadt, mit den Mauern, die sich dahinter erheben wie ein Bühnenbild, das irgendwie dem Theater entkommen ist. Weiter östlich ist Sveti Jakov die ruhigere, lokale Alternative, erreichbar über einen längeren Spaziergang die Küste entlang und dann einen ernsthaften Abstieg. Dazwischen liegen die ernsthaften Hotels, das Museum, der kreative Komplex von Lazareti und genug Meerblick, um selbst einen abgebrühten Reisenden innehalten und so tun zu lassen, als sei er nicht beeindruckt.

Essen und Trinken

Essen in Ploče ist weitgehend eine Frage dessen, wo Sie schlafen, was entweder eine sinnvolle Nutzung der Geografie ist oder ein Zeichen dafür, dass das Viertel genau weiß, für wen es da ist. Das Flaggschiff ist das Sensus Fine Dining Restaurant im Hotel Excelsior in der Frana Supila 12, ein gläserner Raum mit Blick aufs Meer und die Mauern, in dem lokale dalmatinische Produkte in zeitgenössische Gerichte verwandelt werden – mit der Art Selbstvertrauen, die daher rührt, zu wissen, dass die Aussicht die Hälfte der Arbeit erledigt. Es ist die Art von Restaurant, in dem der Raum ebenso sorgfältig komponiert ist wie die Speisekarte, und beide sollen Sie zum Verweilen einladen.

Etwas tiefer und etwas saisonaler öffnet Prora im Hochsommer direkt am Ufer des Excelsior, mit Lokrum im Hintergrund über der Terrasse. Die Lage ist hier der Punkt, aber die fischlastige mediterrane Küche gibt ihm genug Substanz, um das Verweilen zu rechtfertigen. Wenn Sie essen möchten, mit den Schuhen fast in der Adria und der Altstadt, die ihren Postkarten-Charme über das Wasser hinüberwirft, dann ist dies der richtige Ort.

Die Küste hinunter in der Villa Dubrovnik ist das Restaurant Pjerin der gastronomische Höhepunkt des Viertels, und zwar nicht auf eine faule, überbeleuchtete Weise. Chefkoch Robert Račić baut Verkostungsmenüs — Serenata und Maestoso — um den täglichen adriatischen Fang herum auf, und die Terrasse hängt über der alten Hafenanfahrt mit jener ruhigen, teuren Gewissheit, die besagt, dass für den Abend gesorgt sein wird. Wenn Sie ein Essen wünschen, das sich mit dem Meer verbunden fühlt und ihm nicht nur benachbart ist, dann verdient sich Ploče hier seinen Ruf.

Für etwas mit einer weicheren, verspielteren Stimmung sitzt die Victoria Restaurant & Lounge Bar in der Villa Orsula auf einer von Reben beschatteten Gartenterrasse und serviert peruanisch-mediterrane Gerichte, mit den goldenen Dächern, die sich jenseits des Wassers erheben. Sie hat die Art von Ambiente, die selbst ein spätes Mittagessen schwach filmisch wirken lässt, obwohl der wahre Trick darin besteht, dass sie gefasst genug bleibt, um sich nicht zu blamieren.

Und dann gibt es noch das Banje Beach Restaurant, Lounge & Club, das im Sand unterhalb der Mauern Doppel- und Dreifachdienste leistet: mediterrane und dalmatinische Küche, schwarzes Risotto, Meeresfrüchte-Linguine und eine Aussicht, die wohl mehr Mittagessen verkauft hat als jede Rezension es je könnte. Es ist nicht billig, und in der Hochsaison kann der Service etwas wackeln – die Adria hat viele Reize, Pünktlichkeit ist nicht einer davon –, aber die Lage enttäuscht selten.

Ausgehen

Ploče ist nicht der Ort, an den Sie für eine Kneipentour kommen, es sei denn, Ihre Vorstellung von einer Tour beinhaltet einen exzellenten Cocktail, eine sehr gute Aussicht und eine Weigerung, sich beim Eilen sehen zu lassen. Der zuverlässigste Ausgangspunkt ist die Abakus Piano Bar im Hotel Excelsior, ganzjährig geöffnet und belebt mit Livemusik und residenten DJs in Sommernächten. Ihre Terrasse ist einer der schönsten Meerblickplätze Dubrovniks, die Art von Ort, an dem sich ein Sundowner weniger wie ein Genuss anfühlt als eine praktische Reaktion auf die Geografie.

Die Villa Dubrovnik und die Villa Orsula betreiben beide Dachterrassen- und Lounge-Bars im gleichen Stil: ruhig, teuer, spektakulär. Niemand in Ploče tut so, als wäre es anders. Der Punkt ist nicht die Lautstärke; es ist die Kombination aus leiser Konversation, poliertem Glas und der Stadt, die sich jenseits des Wassers erhellt.

Die Szene wird jünger und lauter am Banje Beach, wo der EastWest Beach Club Sundowner in nächtliche Musik durch die Saison verwandelt. Tagsüber Liegen und Cocktails; nachts neigt es sich zu der Art von Energie, die einen dankbar macht, dass das Bett bergauf und außer Hörweite ist. Für richtiges Clubbing gehen Sie zurück zum Tor und in den Club Lazareti, wo DJ-Nächte und Live-Acts in den Steinbögen des Quarantänekomplexes aus dem 17. Jahrhundert stattfinden. Es ist das Nächste, was diese Seite der Altstadt zu einer richtigen Tanzfläche hat, was so viel heißt wie: genug, um zu zählen, nicht genug, um Ihren Morgen zu ruinieren.

Aktivitäten / Sehenswürdigkeiten

Ploče ist klein, aber nicht leer. Sein kultureller Anker ist das Museum für Moderne Kunst Dubrovnik (MOMAD) in der Frana Supila 23, untergebracht in der Villa Banac aus den 1930er-Jahren. Die Sammlung umfasst rund 3.000 Werke in neun Galerien und einem Gartenterrasse, mit kroatischen Meistern im Kern – darunter Vlaho Bukovac, nach dem die andere Hauptstraße des Viertels benannt ist. Es ist einer der am meisten unterschätzten Stopps der Stadt, teils weil die Leute zu beschäftigt damit sind, zwischen Toren und Stränden hin und her zu hetzen, um es zu bemerken, und teils weil ein kühles Museum an einem heißen Nachmittag eine der besseren Ideen der Zivilisation ist.

Im Geiste benachbart, wenn auch nicht immer in der Stimmung, ist Lazareti, Europas älteste erhaltene Quarantänestation, ein langer Steinkomplex aus zehn parallelen Schiffen und fünf Innenhöfen, fertiggestellt 1647. Heute ist es Dubrovniks kreatives Zentrum, mit Ausstellungen und Konzerten in den westlichen Hallen, der zeitgenössischen Galerie Otok, betrieben von der Art Workshop Lazareti, und Sommerabenden, geprägt vom Linđo-Folklore-Ensemble, das traditionelle dalmatinische Tänze aufführt. Die Innenhöfe beherbergen auch das kostenlose Kunst- und Handwerksfestival der DEŠA-Vereinigung, bei dem Web- und Stickerei-Workshops ein wenig häusliches Geschick an einen Ort bringen, der einst Fremde auf sichere Distanz hielt.

Jenseits der Institutionen ist Ploče auch ein Startpunkt. Es liegt auf der Seite des Alten Hafens der Mauern, sodass Fähren zur Insel Lokrum nur wenige Minuten zu Fuß entfernt sind, und das historische Tor ist ebenso nah. Das bedeutet, Sie können den Morgen in einem Museum verbringen, den Nachmittag im Meer und den Abend wieder auf einer Terrasse, ohne heroische Logistik. In Dubrovnik zählt das als eigener Luxus.

Einkaufen

Seien wir ehrlich: Ploče ist kein Einkaufsviertel, und so zu tun, als ob, wäre die Art von Schwindel, die Leute in schlechte Schuhe und noch schlechtere Erwartungen führt. Es ist ein Wohn- und Hotelviertel, ohne die Boutiquengassen der Altstadt oder den Produktmarkt von Gruž. Was existiert, ist klein und funktional: Hotelboutiquen im Excelsior und der Villa Dubrovnik, ein oder zwei Lebensmittelgeschäfte entlang der Frana Supila für Strandsnacks und Sonnencreme, und die saisonalen Kunsthandwerksstände, die in den Lazareti-Innenhöfen während Festivals wie dem DEŠA-Kunsthandwerks-Wochenende auftauchen, wo lokale Frauen handgewebte Textilien und Stickereien verkaufen.

Wenn Sie mehr brauchen – Souvenirs, Olivenöl, kroatischen Wein, Marktprodukte – gehen Sie zurück durch das Ploče-Tor zur Altstadt und zum Morgenmarkt am Gundulić-Platz. Ploče ist dazu da, Ihre Einkäufe bergauf zu tragen, nicht um sie zu sammeln.

Unterkunft in Ploče

Dies ist Dubrovniks konzentrierteste Luxuscluster, und die Adressen sind wichtig, denn in Ploče ist die Lage die Hälfte des Eintrittspreises. Nahe dem Tor in der Frana Supila 12 thront das Hotel Excelsior seit 1913 in der ehemaligen Villa Odak, mit Pools, Spa, einem privaten Felsstrand und der vollen Mauer-und-Lokrum-Panorama. Es ist die Grande Dame des Hangs, und es weiß das. Eine Minute weiter teilen sich die Grand Villa Argentina Nr. 14 und ihre intimere Schwester aus den 1930er-Jahren, die Villa Orsula, einen Klippengarten und einen Privatstrand, was eine nette Art ist zu sagen, dass sie die gleiche bemerkenswerte Aussicht und leicht unterschiedliche Persönlichkeiten haben.

Weiter östlich an der Vlaha Bukovca ist die Villa Dubrovnik Nr. 6 die eleganteste der Gruppe, mit einem kostenlosen Bootsshuttle, das Gäste in fünf Minuten zum Alten Hafen bringt. Wenn Sie gerne mit dem Boot anreisen und so tun, als wäre das normal, ist diese Logik kaum zu widerlegen. Direkt vor dem Ploče-Tor bietet das Hilton Imperial eine etwas zugänglichere Fünf-Sterne-Option auf flacherem Grund, was praktisch ist, wenn Sie die Nachbarschaft lieben, aber nicht die Idee, sie jeden Tag zu erklimmen.

Die Kompromisse sind durchgängig: hervorragende Aussichten und Ruhe, aber steile Spaziergänge, gehobene Preise und begrenzte Parkmöglichkeiten. Dies ist nicht der Teil Dubrovniks für Schnäppchenjäger oder jemanden, der glaubt, Hügel seien eine Verschwörung. Wählen Sie ein Zimmer zur Seeseite; der ganze Sinn von Ploče ist diese Aussicht.

Fortbewegung

Ploče ist zuerst ein Viertel zum Gehen – und zwar eines, bei dem die Beine brennen. Vom Ploče-Tor sind es etwa 10 Minuten zu Fuß entlang des Stradun bis zur anderen Seite der Altstadt und etwa 5 Minuten hinunter zum Banje Beach. Sveti Jakov ist etwa 20 Minuten zu Fuß östlich entlang der Frana Supila und Vlaha Bukovca, vorbei an den Hotels, dann etwa 160 Stufen die Klippe hinunter hinter der Kirche Sveti Jakov. Dieser letzte Teil erinnert einen daran, dass die Meerblickaussichten nie umsonst zu haben waren.

Für weitere Strecken halten die Stadtbusse von Libertas in der Nähe des Ploče-Tors und entlang der Küstenstraße, mit nützlichen Linien nach Pile, Hafen und Busbahnhof Gruž sowie Lapad. Kaufen Sie Mehrfahrtenkarten am Zeitungskiosk statt beim Fahrer, wenn Sie gerne Geld sparen in einer Stadt, wo es schnell dahinschmilzt. Der Flughafen Dubrovnik ist etwa 35–45 Autominuten südlich, und der Flughafenbus sowie Taxis bedienen das Tor. Mehrere Hotels bieten auch eigene Shuttles in die Stadt an, und das kleine Boot der Villa Dubrovnik ist die schönste Art, am Alten Hafen anzukommen. In Ploče geht es beim Transport meist darum, ob Sie die praktische Option oder die mit der besseren Geschichte wählen.